Restaurante El Cien y Vinotecas Vinopremier: especializados en comida tradicional española, pintxos y tapas, busca incorporar a su equipo de profesionales un Técnico de Mantenimiento para trabajar en sus sedes ubicadas en CDMX.

Requisitos del Candidato:
Técnico o Ingeniero (trunco o pasante) en Electromecánica, Eléctrica, Electricidad, Trampas de grasa, Refrigeración, Aire Acondicionado, o similar.
Experiencia de al menos 3 años en reparación de equipos de cocina (cafeteras, horno, estufones, parrillas, mesas calientes, entre otros), y equipos de Refrigeración (refrigeradores, congeladores, máquinas de hielo) o conservación para la industria de la hotelería, restaurantes y comedores industriales.
Conocimientos sólidos en la operación y reparación de equipos tanto digitales como manuales.
Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.
Capacidad de priorizar.
Sentido de la urgencia.
Trabajo bajo presión.

Funciones del puesto:
Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de cocina.




Supervisar el funcionamiento y estado físico de los equipos de cocina.
Asesorar a los usuarios en la correcta operación de los equipos.
Realizar reportes necesarios de los equipos de cocina en las unidades.
Supervisar y reparar el funcionamiento de los equipos de cocina (extractores, refrigeradores, marmitas, salamandra, baño maría, estufa, estufón, maquina de hielo, lavaloza, hornos y trampas de grasa), entre otros.
Electricidad (centros, cargas, contactos, luminaria).
Plomería (tuberías, PVC).
Manejo de equipos de medición ( multímetro, manómetro) y Electrónica básica (semiconductores).
Mantenimiento en general (Electricidad baja tensión, Plomería, Pintura, Carpintería, Acabados, resanes, tabla roca).
Experiencia mínima de 3 A 5 años en puesto similar.

Se ofrece:
Jornada completa.
Prestaciones superiores de ley.
Salario de $ 14,000.00 libres de impuestos al mes.
Incorporación a un proyecto en expansión, c

📌 Técnico En Mantenimiento De Restaurantes Ciudad De México
🏢 Vinopremier Mexico
📍 Ciudad de México