Exclusivo Club Deportivo Raqueta Vista Hermosa solicita:

CANTINERA/O

AYUDAR EN LA ELABORACIÓN Y PREPARACIÓN DE PLATILLOS EN COCINA.

Requisitos:
Organizar y mantener la limpieza del bar.
Supervisar las operaciones del bar
Comunicarse con los socios
Crear un ambiente agradable en el área de barra, para dar una buena imagen y sea atractivo para el consumo de los socios.
Utilizar máquina de café, removedores de tragos, picadores de hielo, entre otros instrumentos. Conservarlos en buen estado y reportar cualquier inconveniente de sus equipos al encargado en turno.
Llevar el inventario del bar diario (Paleo).
Realizar las órdenes de suministros, con supervisión del Jefe de Piso o Gerente de Alimentos y Bebidas.
Cumplir con los lineamientos y políticas de seguridad e higiene establecidos.
Elaborar las bebidas bajo receta.
Evitar cualquier desperdicio o producto caduco en el bar.
Experiencia en vinos, licores, coctelería
Técnicas de barra, bases alcohólicas, licores dulces y secos, conservación, cristalería y hielo.

Funciones:




Limpiar y ordenar el área del bar, lavar la cristalería y demás instrumentos de trabajo de manera constante, a los fines de atender a los clientes tan pronto soliciten el servicio.
Planificar su stock diario para tener surtido el bar.
Ordenar la cristalería y las botellas de licores de una manera atractiva y funcional.
Mantener en orden y con buena caducidad todos los refrescos, bebidas energéticas, agua y cervezas manejando en sistema PEPS (primeras entradas y primeras salidas).
Prever el volumen de clientes y preparar los implementos de trabajo para poder satisfacer la demanda.
Tomar nota de las órdenes de tragos, sea a través de los meseros o directamente en el bar.
Mezclar bebidas alcohólicas con soda, refresco, agua y otros ingredientes para preparar cócteles.
Servir a los clientes de manera ágil y optimizado, garantizando que no le sea suministrado alcohol a menores de edad.
Mezclar bebidas siguiend

📌 Cantinera/o Lomas De Vista Hermosa (México)
🏢 Club Raqueta Vistahermosa
📍 México