Sobre Yau Food
En Yau Food México somos una empresa con más de 7 años de experiencia en comedores industriales, catering corporativo y soluciones alimentarias de alta calidad. Nos mueve la pasión por alimentar con compromiso, cuidando cada cliente, cada peso y cada entrega. Creemos en la responsabilidad, transparencia, austeridad y profesionalismo, y buscamos líderes que compartan nuestros valores para seguir creciendo como un gran lugar de trabajo.

Descripción del puesto
Buscamos un Gerente de Servicios que lidere la operación de aproximadamente 4 comedores industriales, gestionando un equipo de 20 colaboradores. Será responsable de garantizar la satisfacción de nuestros clientes, la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y costos.

Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria de 4 comedores industriales.
Liderar, motivar y desarrollar un equipo de alrededor de 20 personas.
Elaborar y validar menús en conjunto con Producción, cuidando calidad y costos.
Realizar pedidos semanales,



revisarlos y dar seguimiento al abastecimiento.
Controlar costos, inventarios, mermas y rendimientos.
Generar reportes de ventas, costos, mermas y satisfacción de clientes.
Negociar y mantener comunicación activa con clientes, resolviendo incidencias.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Distintivo H.
Dar seguimiento a planes de mejora continua y resultados de auditorías internas.

Requisitos
Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiencia mínima de 3 años en gestión de comedores industriales o servicios de alimentación corporativa.
Manejo de personal operativo (mínimo 15 colaboradores).
Conocimientos en costos, control de inventarios y mermas.
Experiencia en elaboración de menús y pedidos.
Dominio de trato con clientes y resolución de conflictos.
Conocimiento en Normas de Higiene, NOM-251, Distintivo H (deseabl

📌 Gerente General De Comedor Industrial San Juan Del Río
🏢 Yau Food Méxicode
📍 San Juan del Río