Universidad del Valle de México, campus en Mérida.

Buscamos Almacenista para el área de Hospitalidad (Gastronomía, Turismo).
-Horario de jornada completa: Lunes a viernes de 9:00 a 14:00 hrs y de 16:00 a 19:00, sábado de 9:00 a 14:00.
Nos ubicamos: Calle 79 No. 500, colonia Dzityá Polígono. A la altura Km. 9.5 de la carretera Progreso-Mérida

Se ofrece:
Salario de $11,950.00 brutos mensuales.
Prestaciones de ley y superiores desde el primer día laborado (Confiable de Vida, Vales de despensa, Fondo de ahorro, Becas académicas*).

Acerca del rol

En este rol tendrás que garantizar la optimización de recursos; materiales, humanos y financieros con los que cuenta la Institución a partir del buen manejo de las actividades que competen a los almacenes de insumos y equipo.

Tus principales retos:
Velar por la preparación y distribución adecuada de la materia prima para las clases correspondientes (cocina y servicio).
Contactar a proveedores para solicitar los pedidos de materia prima que el chef ejecutivo y la supervisión de servicio le hacen llegar.




Coordinar horarios para recibir mercancía, así como para entregar la materia prima de cursos y eventos previamente establecidos.
Realizar limpieza, desinfección y distribución de la materia prima.
Elaborar y aplicar el programa de Mínimos y Máximos de los productos en stock.
Aplicar sistema PEPS, levantar inventarios.
Generar el proceso de control de facturación, de forma que se verifique que los productos que se reciben sean los correctos.
Realizar el manual de proveedores.
Llevar las requisiciones de materia prima para formación, eventos y cafetería, al igual que las del equipo de servicio y cocina.
Participar en capacitación de seguridad.

Perfil que buscamos

Requisitos indispensables:
Bachillerato / Licenciatura trunca.
2 años de experiencia en higiene y manipulación de alimentos, contabilidad y costos.
Paquetería Office (Microsoft Office, Word, Excel intermedio y Power Point).

Deseables:

📌 Almacenista De Hospitalidad, Gastronomía Uvm Mérida
🏢 Uvm Campus Mérida
📍 Mérida