Chef de Partie (Pastelería) - Cocina de Producción
Descripción del puesto

En Grupo Presidente, empresa 100% mexicana con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, buscamos un(a) Chef de Partie especializado en pastelería para unirse a nuestro equipo de cocina de producción. Esta posición es fundamental para garantizar la calidad, presentación y sabor excepcionales que caracterizan a nuestros productos de pastelería.
Responsabilidades
Preparar y elaborar productos de pastelería con altos estándares de calidad y presentación.
Supervisar y apoyar al equipo de cocina en la producción diaria.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la creación y desarrollo de nuevos productos y menús de pastelería.
Controlar inventarios y manejo adecuado de insumos.
Mantener la organización y limpieza del área de trabajo.
Requisitos
Experiencia comprobable en cocina de producción, preferentemente en pastelería.
Conocimiento avanzado en técnicas de pastelería y repostería.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Habilidad para innovar y mejorar procesos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

📌 Chef De Partie Ciudad De México
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México