Misión del Puesto
Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes; meseros) de resturantes; bares; minibar; room service.
Áreas de Especialización
Estadística
Procesos
Estandares
Ecommerce
Gastronomia
Conocimientos técnicos
Excel avanzado (tablas ágiles; formulas-avanzado; macros; graficas ; base de datos)
Innsist - PMS-CRS
POS
Estandares Forbes
Gastronimia
Análisis; diagnóstico y solución de problemas
Escolaridad
Diplomado en Turismo
Titulado
Paquetes Informáticos
Excel
Power Point
Idiomas
Inglés
Experiencia
Gerente de Grupos y Banquetes 3 años
Maitre Hotel 5 años
Principales funciones del puesto
Responsabilidad
Nivel (Total Parcial o de Soporte)
INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Lograr los presupuestos de centros de consumo Parcial Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos Cumplir estadares de Prometeo y Sastisfacción Parcial Auditorias de Prometeo Marca y Satisfaccion del Huesped Cumplir estandares de Forbes Parcial Auditorias de Forbes Cumplir con Distintivo H Parcial Certificación de Distintivo H Adminitración de costos de bebidas Total Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos Administracion de costos de minibares Parcial Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos Pronostico semanal de cada centro de consumo Parcial Reportes Proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo Parcial Reportes Revisar el cumplimiento de los objetivos de las estrategias implementadas Soporte Alcance a prespuesto
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📌 Gerente De Centros De Consumos Del Hotel Fiesta Americana San Luis San Luis Potosí
🏢 Posadas
📍 San Luis Potosí
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