OBJETIVO:
Cumplir con el programa de producción en tiempo y forma, aprovechando al máximo los recursos humanos, recursos materiales y con apego a las normas y políticas de calidad e inocuidad, seguridad, costos.

PROCESOS CONTINUOS O RUTINARIOS
Revisar la asistencia del personal para asegurar el cumplimiento de la plantilla
Suplir las funciones generales como miembro del equipo HACCP en cuestiones del Jefe de Producción cuando se encuentre ausente.
Coordinar la producción con todas las áreas a su cargo en base al programa.
Supervisar que el personal a cargo cumpla con las normas, políticas de calidad, seguridad y certificaciones vigentes, etc.
Revisar que los procesos y formatearía por área se cumplan de acuerdo a los lineamientos.
Asegurar que los procesos se cumplan con la calidad y seguridad requeridas por la empresa.
Supervisar el cumplimento a la disciplina y orden de todas las áreas
Asegurar que las líneas arranquen en tiempo, forma y se mantengan activas.
Verificación de inventarios y rotación de materiales de cámaras.




Verificar el desempeño de los trabajadores, maquinaria y producto en base al hora por hora
Asegurar el cumplimiento al programa de producción y dar cumplimiento al nivel de servicio
Revisión de tiempos de producción estándar en las diversas líneas proporcionado por Ing Industrial
Coordinar en conjunto con mantenimiento el cumplimiento a preventivos y correctivos.
Es responsable de asegurar que el personal a su cargo cumpla con el monitoreo, frecuencia, registro y capacitación.
Aplicar las acciones correctivas, preventivas descritas en el manual HACCP y establecer medidas de control, cumplir con el plan de trabajo anual.
Elaboración de reportes diarios de arranque y cierre de turno
Corresponsable de la calidad e inocuidad.
Cumplir y hacer cumplir los procedimientos de control de alergenos y producto no conforme
Cumplir y hacer cumplir con los procedimientos de producción, PDA y PDP
Cumplir con las 12 Mejor

📌 Supervisor Produccion Guadalajara
🏢 Sigma - Révélateur de talents
📍 Guadalajara