Tutti Bocado somos una empresa que tenemos más de 12 años en el área de pastelería buscamos tu talento para:

Elaborar productos de pastelería y repostería de alta calidad mediante la preparación de mezclas, masas, rellenos y decoraciones, garantizando el correcto proceso de horneado, la estandarización de recetas, el cumplimiento de normas de higiene y la eficiencia en la producción.

Responsabilidades principales:
Preparar ingredientes y materias primas conforme a recetas establecidas.
Elaborar masas, batidos, cremas, rellenos y bases para productos de pastelería y repostería.
Producir y hornear productos de pastelería y repostería
Controlar tiempos, temperaturas y procesos de cocción para asegurar la calidad del producto final.
Verificar la presentación, textura, sabor y consistencia de los productos elaborados.
Realizar el montaje y acabado básico de productos cuando sea requerido.
Mantener el orden, limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Aplicar las normas de inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
Apoyar en la recepción,



almacenamiento y rotación de insumos.
Cumplir con los programas diarios de producción y entregas.

Conocimientos requeridos:
Técnicas de pastelería y repostería.
Elaboración de masas quebradas, hojaldres, bizcochos y masas dulces.
Procesos de horneado y control de temperaturas.
Manejo de hornos, batidoras, laminadoras y equipo de pastelería.
Estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Interpretación y seguimiento de recetas técnicas.
Control básico de inventarios y materias primas.

Habilidades:
Precisión y atención al detalle.
Organización y planificación del trabajo.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Manejo productivo del tiempo.
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad para seguir procedimientos.
Orientación a la calidad y consistencia del producto.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior -Bachillerato General

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Pastelero/a Con Experiencia Tepeyanco (México)
🏢 Tutti Bocado
📍 México