**Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: Bolichera 21 - Cebichería Peruana Fusión**
**Bolichera 21**es un restaurante especializado en cocina peruana, donde ofrecemos lo mejor de la cebichería y comida criolla de Perú.
Una fusión de ingredientes mexicanos, peruanos, y japoneses que hacen de este restaurante y sus platillos una experiência única para nuestros clientes y colaboradores.
Buscamos un **Lavaloza**de tiempo completo para formar parte de nuestro equipo de **Bolichera 21** ubicado en colonia Benito Juarez.
Tiene que ser una persona pro-activa y con experiência trabajando bajo presión.
- Un gusto por los cebiches es un plus!
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**Ventajas**:
- Salario bruto de $8,****** al mes
- Propinas
- Jornada de 8hrs
- Pago quincenal
- Servicio de comedor
- Descuentos adicionales de *****% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más
- Prestaciones del ley
- Contratación inmediata
**Responsabilidades**:
- Es responsable del lavado de cochambre en general.
- Lavado de menaje, cubiertos usando la máquina lavaloza, reposición en las áreas que requieren este equipo.
(área del pase y área fría)
- Manejo de la máquina de lavaloza, limpieza y secado al cierre de su turno, 2 veces por semana desincrustar el equipo utilizando el químico correspondiente.
- Responsable del lavado de cristalería, utilizando las herramientas entregadas que es uso exclusivo para este material.
- Limpieza del área de almacenamiento de basura que se realiza una vez a la semana.




- Lavado de los filtros de la campana, que se realiza una vez a la semana
- Mantener la cocina limpia a cada momento.
Según lo requiera la operación.
- Lavado de cortina enrollable, paredes y pulido de sartenes una vez por semana utilizando las herramientas y químicos entregados.
- Limpieza de rampa, pasillo del restaurante
- Limpieza profunda de su área al cierre de su turno.
**Requisitos**:
- Disponibilidad de rolar horarios: 2:00 a 10:00pm
- Disponibilidad inmediata
- Documentación en regla (INE, comprobante de domicilio, RFC, CURP, NSS, acta de nacimiento)
**Interesados postularse ahora y te marcamos/mandamos mensaje.
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En este establecimiento NO DISCRIMINAMOS.
En la CDMX se prohíbe negar, excluir o distinguir el acceso o prestación del servicio a cualquier persona o colectivo social por su origen étnico, nacional, color de piel, lengua, sexo, género, edad, discapacidad, condición jurídica, social o económica, identidad indígena, identidad de género, apariencia física, condiciones de salud, religión, formas de pensar, orientación o preferencia sexual, por tener tatuajes o cualquier otra razón que tenga como propósito impedir el goce y ejercicio de los derechos humanos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $6,****** - $8,****** al mes
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Todos los fines de semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Lavaloza (Xico)
🏢 Grupo Crey: Bolichera 21
📍 Xico