En Hotel Sevilla buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo, creatividad y un fuerte enfoque en la calidad y la experiência del huésped.
Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
Asegurar la correcta preparación, presentación y consistencia de todos los platillos.
Controlar costos, mermas e inventarios.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
Supervisar compras, recepción y almacenamiento de insumos.
Coordinar la operación de desayunos, servicio All Day, cenas y eventos especiales.
Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de cocina.
Perfil:
Experiência mínima de 3 años como Jefe(a) de Cocina o Sous Chef en hoteles boutique o restaurantes de alta cocina.




Formación en Gastronomía o carrera afín.
Conocimientos en costos, inventarios y control de alimentos.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Pasión por la cocina contemporánea y la excelencia en el servicio.
Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro de un grupo hotelero reconocido.
Destacado ambiente de trabajo.
Si te apasiona crear experiências memorables a través de la gastronomía y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, nos encantaría conocerte.
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Mérida (México)
🏢 Hotel Sevilla
📍 México