Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de puesto: Jornada completa
⸻
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar todas las áreas del restaurante: cocina, barra, piso y caja.
Liderar al equipo con un enfoque motivacional y profesional.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas y estándares de servicio.
Desarrollar e implementar estrategias comerciales y operativas.
Administrar inventarios, pedidos, costeo de recetas y control de mermas.
Relación con proveedores y marcas para patrocinios y negociaciones.
Supervisión de eventos, cierres de caja, y control administrativo general.
⸻
Requisitos:
Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo o áreas afines.
Experiência mínima de 3 años como gerente o subgerente en restaurante.
Edad entre 30 y 50 años.
Inglés intermedio a avanzado (fluido en conversación).
Manejo de sistemas de punto de venta y procesos administrativos.
Conocimiento en mixología y vinos es un plus.
⸻
Habilidades deseadas:
Liderazgo y comunicación efectiva.
Proactividad,



organización y enfoque a resultados.
Trabajo en equipo y excelente actitud de servicio.
Capacidad de planificación, análisis y resolución de problemas.
⸻
Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo profesional y participativo.
Oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
Sueldo competitivo (se menciona en entrevista).
Apoyo para el crecimiento profesional y capacitación continua.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
Aumentos salariales
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Vales de restaurante
Pago complementario:
Bono de productividad
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Experiência:
Administración de personal: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal Mérida
🏢 Grupo Querreke
📍 Mérida