Jefe/a de Cocina - Restaurante de Comida ItalianaImportante empresa del sector - Torreón, CoahuilaBuscamos un Jefe de Cocina con experiencia sólida en restaurantes de prestigio, liderazgo operativo y pasión por la gastronomía, capaz de garantizar la calidad, presentación y consistencia de nuestros platillos, así como el correcto funcionamiento de la cocina.
Si has trabajado en restaurantes reconocidos o de alto nivel, tienes experiencia liderando equipos y sabes mantener altos estándares de operación, esta oportunidad es para ti.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.Liderar, organizar y asignar actividades al personal de cocina.Garantizar la calidad, presentación, sabor y tiempos de preparación de los alimentos.Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.Supervisar el correcto manejo, conservación y almacenamiento de alimentos.Mantener los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.Controlar el uso adecuado de materia prima y reducir mermas.Supervisar inventarios y necesidades de insumos.Resolver incidencias operativas y mantener un flujo eficiente de trabajo.OfrecemosSueldo base:



$4,000 semanales NETOS.Apoyo de transporte: $350 semanales.Propinas conforme a ventas.Prestaciones de ley desde el inicio.Vacaciones a partir del sexto mes.Caja de ahorro con rendimiento.Convenios y beneficios internos.Posibilidad de integrarte a un proyecto gastronómico con estándares profesionales.RequisitosExperiencia comprobable como Jefe de Cocina, Sous Chef o posición equivalente.Experiencia previa en restaurantes con altos estándares gastronómicos.Experiencia comprobable en manejo y liderazgo de personal.Conocimiento de técnicas culinarias y operación profesional de cocina.Experiencia en control de inventarios, mermas y aprovechamiento de insumos.Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.Sin problema de traslado.Ubicación: Carr.
Torreón San Pedro de las Colonias, La Unión, ***** Torreón, Coah.Requerimientos3 años de experienciaEdad: entre 35 y 50 añosPalabras clavelider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador#J-*****-Ljbffr

📌 Jefe/A De Cocina - Restaurante De Comida Italiana (Torreón)
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📍 Torreón