**Se busca Lcdo. en Gastronomía**Con título de gastronomía y experiência mínima de 3 años en puestos similares.Contratación por Honorarios, contratos semestralesEl trabajo es en una Cafetería Escolar de 8 horas + 1 hora de comidaHorario: 12:00 a 21:00 hrs o de 9:30 a 18:30Aptitudes: Trabajo en colaboración, creatividad, actitud de servicio.Las actividades a realizar son las siguientes:1.
Lavar, desinfectar y cocinar el desayuno, servicio ágil y comida2.
Cuidar y supervisar que los alimentos cumplan con las normas de higiene actuales, cualidades sensoriales y presentación adecuada;3.
Trabajar con orden, limpieza, aptitud y actitud de servicio.4.
Vigilar el cumplimiento de las normas establecidas que aplican en lo referente al Servicio de Alimentos;5.
Verificar las características sensoriales de la materia prima;6.
Surtir los complementos al área de comensales;7.
Apoyar en la entrega de alimentos de la solicitud de combos en barra.8.
Preparar las bebidas solicitadas por los comensales;5.
Vigilar el cumplimiento de las disposiciones del Manual Operativo del Servicio de Alimentos;6.




Solicitar al almacén mediante los procedimientos establecidos los insumos para la elaboración de los menús cíclicos;7.
Realizar la limpieza diaria del área de trabajo y la limpieza exhaustiva mediante el rol de trabajo;8.
Apoyar en el inventario de utensilios y equipo fijo;9.
Vigilar y coordinar la preparación y disposición del montaje en barras;10.
Participar en la revisión y actualización de los menús cíclicos;11.
Apoyar en la estandarización de las recetas de los menús;12.
Solicitar el mantenimiento preventivo y correctivo;13.
Elaborar los informes generales y específicos que le sean solicitados por la Jefatura del Área de Servicios de Alimentos y Subdirección Administrativa u otras instancias del Instituto;14.
Administrar los recursos materiales que tenga bajo su resguardo;15.
Participar en los procesos de evaluación y acreditación externaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,****** - $14,****** al mesExperiência:- Cocina: 3 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina (Lic. En Gastronomía) (Xico)
🏢 Escuela de Dietética y Nutrición
📍 Xico