Solicitamos Chef-Gerente para comedor industrial
Escolaridad: Lic. Gastronomía
Experiência: indispensable 3 años como gerente de comedor industrial
Conocimientos indispensables: Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H. PEPS, costos, mermas.
Actividades y Objetivos
Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de reciente ingreso. Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del Control de nómina,
Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Garantiza la seguridad e higiene.
Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos. Garantiza la seguridad e higiene.
Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS. Organizar y controlar la plantilla.




Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos. Programación de menús, cambio y facturas.
Verificar y controlar la nómina. Control de inventarios.
Costos, presupuestos, control de merma
Competencias
Orientación al Cliente. - Manejo de Resultados, - Colaboración, - Manejo de resultados, trato con el cliente directo
Ofrecemos:
$18,000 pesos brutos mensuales, 6% en vales de despensa, fondo de ahorro 2.5%, prestaciones de ley y caja de ahorro.
Lugar de trabajo Polanco CDMX
Labora de lunes a viernes

📌 Chef Gerente En Comedor Industrial Miguel Hidalgo
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 Miguel Hidalgo