Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Mérida, Yucatán:
Te invitamos a ser parte de la familia Alabama como Subgerente de negocio de comida
Requisitos:
Gusto por la cocina y con experiência en ella
Experiência en manejo y administración de costo
Experiência en control de mermas
Conocimiento en inventarios
Disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales
Responsabilidades:
Apoyar realizando labores de cocina o mostrador de acuerdo a flujo de huéspedes y necesidad de la sucursal
Apoyar al Gerente a implementar y generar estrategias de venta para alcanzar los objetivos de la sucursal.
Administrar el flujo de efectivo y controlar el fondo de caja en su turno
Ayudar al Gerente a mantener los costos de operación dentro de los parámetros establecidos.




Apoyar al Gerente a lograr el crecimiento y desarrollo del personal así como supervisar que den un destacado servicio a nuestros huéspedes
Realizar el seguimiento y control de stock del inventario.
Aplicar las tareas de limpieza y mantenimiento
Mantener la imagen de la tienda y personal en óptimas condiciones
Control de mermas
Ofrecemos:
Sueldo de $ a $ cada 10 días (de acuerdo a experiência)
Prestaciones de Ley desde el primer día
Descuentos en la marca
Uniforme gratuito
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
manejo de merma
manejo de personal
inventarios

📌 Subgerente De Sucursal De Comida Mérida
🏢 Grupo Gema Restaurantes
📍 Mérida