Supervisar y coordinar las actividades del área de carnicería.
Gestionar el inventario de carnes y otros productos relacionados, asegurando la disponibilidad y rotación adecuada de los productos.
Realizar cortes y preparación de carnes, según los estándares del hotel.
Asegurar que los procedimientos de almacenamiento y conservación sean los adecuados para mantener la calidad de los productos.
Controlar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
Capacitar y guiar al personal a cargo de la carnicería.
📌 Encargado De Carnicería Compostela (México)
🏢 Decameron S.A. de
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.