administrar y supervisar los procesos administrativos, financieros y operativos del restaurante, asegurando un adecuado control de inventarios, costos, compras, proveedores, caja y nómina para contribuir a la rentabilidad y al crecimiento del negocio.

principales responsabilidades administración y finanzas
validar cortes de caja y flujo de efectivo.
controlar ingresos, egresos y fondos operativos.
supervisar la administración de nómina, contratos y expedientes.
gestionar pagos a proveedores y documentación administrativa.

compras y proveedores
negociar precios, condiciones comerciales y créditos.
evaluar y desarrollar proveedores.
planear compras de acuerdo con inventarios y proyección de ventas.
dar seguimiento a entregas, calidad y facturación.

inventarios y almacén
supervisar la recepción y registro de mercancía.
controlar entradas, salidas y movimientos de almacén.
realizar inventarios físicos periódicos.
detectar mermas, diferencias y áreas de mejora.




verificar el cumplimiento de peps y buenas prácticas de almacenamiento.

control de costos
analizar costos de alimentos y bebidas (a&b;).
comparar compras contra ventas para detectar desviaciones.
optimizar niveles de inventario y reducir pérdidas.
participar en la definición y análisis de precios de venta.
elaborar reportes e indicadores para la toma de decisiones.

requerimientos
educación mínima: educación superior - licenciatura
5 años de experiencia
idiomas: inglés
edad: entre 27 y 50 años
conocimientos: capacidad de coordinación, gestión de equipos, caja, compras, control de inventarios, estados financieros, finanzas, microsoft excel, proveedores, supervisión, gestión de restaurantes

palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrative, restaurador
j-18808-ljbffr

📌 Coordinador/a Administrativo Administrador A De Restaurante San Andrés Cholula (México)
🏢 ASISTENCIA DE NEGOCIOS DIGITALES REVELSTOKE
📍 México