Experiencia en:

- Microbiología (deseable)
- Aseguramiento de calidad en alimentos
- Análisis fisicoquímicos de productos lácteos (deseable)
- Procesos lácteos (deseable)
- Auditor (deseable)
- Estadística
- Buenas prácticas de manufactura

Conocimientos técnicos:

- Manejo de SAP
- Manejo de paquetería Office (Excel, PP y Word)
- Manejo de instrumentos de laboratorio de físico químicos
- Conocimiento de análisis de causa raíz
- Saneamiento de equipos
- Procesos UHT
- Muestreos

Actividades:

- Monitorear las variables fisicoquímicas y sensoriales del producto terminado,
- Asegurar un ambiente con condiciones higiénicas, inocuas y seguras de los equipos
- Auditar las variables durante el proceso de esterilizado-envasado de producto hasta su almacenamiento como producto terminado
- Dar soporte a personal operativo en temas de calidad e inocuidad mediante entrenamiento in situ,



con la finalidad de evitar generación de producto no conforme y potencialmente no inocuo para dar cumplimiento a estándares
- Participar y/o liderar en metodologías de análisis causa – raíz para minimizar reincidencias de desviaciones y asegurar el desempeño de los procesos

Competencias:

- Toma de decisiones
- Pensamiento sistémico
- Organización y ejecución
- Orientación al cliente

Escolaridad: Lic en En alimentos, química, bioquímica, farmacobiólogo o afín

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.

Dirección

Cadena Suministro

Puesto

Analista Calidad

Ubicaciones

Planta Lagos de Moreno

Tipo de empleo

Jornada completa

📌 Analista de Calidad Lineas (Lagos de Moreno)
🏢 Jugos del Valle-Santa Clara
📍 Lagos de Moreno