Buscamos un Capitán de Meseros responsable de supervisar y coordinar las operaciones del servicio en restaurante, garantizando una destacado atención al huésped y el cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.

La persona en este puesto será responsable de liderar al equipo de meseros, organizar las actividades del turno y asegurar una experiencia gastronómica sobresaliente para nuestros clientes.

Responsabilidades

- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de servicio en el restaurante.
- Coordinar y distribuir las cargas de trabajo del equipo de meseros.
- Supervisar la atención y servicio al cliente durante la operación.
- Recibir y asignar mesas a los comensales cuando sea necesario.
- Supervisar el montaje de mesas y la presentación del área de servicio.
- Supervisar la apertura de los centros de consumo.
- Revisar los planes de alimentos de huéspedes para asegurar un servicio adecuado.
- Supervisar la preparación y servicio del buffet.
- Monitorear las actividades diarias del personal a su cargo.
- Despedir a los clientes, evaluar su experiencia e invitarlos a regresar.




- Atender quejas o solicitudes de los comensales y dar seguimiento oportuno.
- Supervisar el cierre de cajas y el cierre de turno del área.
- Reportar incidencias o problemas de mantenimiento en el área.
- Registrar actividades del turno en la bitácora correspondiente.

Requisitos
- Carrera técnica o estudios en Turismo, Hotelería, Administración o afín.
- Mínimo 2 años de experiencia como mesero o en puesto similar.
- Conocimientos en gastronomía, servicio de restaurante, vinos y licores.
- Conocimientos básicos de administración de restaurantes.
- Inglés intermedio (deseable).

Habilidades y competencias
- Excelente orientación al cliente.
- Liderazgo y supervisión de equipos de trabajo.
- Trabajo en equipo y colaboración.
- Proactividad y resolución de problemas.
- Empatía y trato cordial con huéspedes.
- Compromiso con la mejora continua y los estándares de servicio.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Sueldo: $15,000.00 al mes

Beneficios

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de meseros (Centro)
🏢 Hotel Fontan Reforma
📍 Centro