¡En Grupo Kauri seguimos creciendo! Para nuestro restaurante Hachas Coapa buscamos integrar a nuestro equipo un:

Chef de Unidad

Ubicación: Gran Terraza Coapa, CDMX

Modalidad: Presencial

Sueldo: $15,000 mensuales libres mas $1000 en bono de productividad

Acerca del puesto

Buscamos un(a) Chef con liderazgo, organización y pasión por la cocina, responsable de coordinar la operación del área, garantizar la calidad de los alimentos y asegurar el cumplimiento de nuestros estándares de servicio, higiene y presentación.

Responsabilidades

- Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina.
- Dirigir, organizar y capacitar al personal de cocina.
- Garantizar la correcta preparación, presentación y calidad de los platillos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de servicio.
- Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de alimentos.
- Elaborar requisiciones y dar seguimiento al abastecimiento de productos.
- Verificar la recepción, calidad, almacenamiento y rotación de los insumos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta conservación y el manejo de los alimentos.
- Coordinar la producción y preparación previa al servicio.
- Mantener en óptimas condiciones las instalaciones, utensilios y equipos de cocina.
- Resolver incidencias operativas y asegurar la continuidad del servicio.
- Colaborar con las demás áreas para brindar una excelente experiencia a nuestros clientes.

Requisitos
- Carrera técnica, licenciatura o formación en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín.




- Experiencia mínima de 2 años como Chef, Chef de Unidad, Jefe de Cocina o en una posición similar.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimiento de costos, inventarios, mermas y control de insumos.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Experiencia trabajando bajo presión y con alto volumen de servicio.
- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Deseable experiencia en restaurantes, centros de entretenimiento o cadenas comerciales.
- Facilidad para trasladarse a la zona de Coapa.

Competencias
- Liderazgo.
- Organización y planeación.
- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Comunicación efectiva.
- Solución de problemas.
- Proactividad.
- Orientación a resultados.
- Honestidad y responsabilidad.
- Pasión por la cocina y el servicio.

Ofrecemos
- Sueldo de $15,000 mensuales libres
- Bono mensual $1000 por productividad
- Estabilidad laboral.
- Servicio de comedor gratuito.
- Desarrollo profesional.
- Oportunidad de crecimiento dentro de Grupo Kauri.

Si te interesa la vacante y cumples con el perfil , envía tu CV actualizado por WhatsApp al 56 37 29 15 27, indicando que te interesa la vacante de Chef para Hachas Coapa y gestionar una entrevista este martes 18 de Agosto 2026 en nuestras oficinas corporativas a partir de las 13:00 hrs Sueldo: $15,000.00 - $16,000.00 al mes

Incentivos

- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef operativo-Restaurante tematico-Gran Terraza Coapa (Rinconada de las Hadas)
🏢 GRUPO KAURI
📍 Rinconada de las Hadas