Etéreo, Auberge Collection se encuentra en la Riviera Maya de México, dentro del lujoso desarrollo Kanai, a solo 48 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Cancún. Ubicado en un bosque de manglares protegido a lo largo de una prístina franja del Mar Caribe, el resort ofrece 75 alojamientos de lujo, desde estudios de 875 pies cuadrados hasta suites Penthouse de tres habitaciones de 3925 pies cuadrados. Cada refugio con vista al mar cuenta con amplias terrazas privadas con puertas de cristal de piso a techo, baños estilo spa con lavabos dobles y bañeras profundas, y un diseño cuidado que difumina la línea entre el interior y el exterior. Desde aventuras al aire libre que sumergen a los huéspedes en las maravillas naturales de la región hasta experiencias prácticas con artesanos locales, la programación del resort, tanto dentro como fuera de las instalaciones, está diseñada para celebrar la vitalidad de Yucatán y su rico patrimonio cultural. El restaurante insignia del resort, Itzam, ofrece una exquisita cocina mexicana moderna con ingredientes locales, complementada con vistas panorámicas al mar desde sus mesas al aire libre, terraza y comedor privado, Pixán. Para celebrar aún más la cultura e historia del destino, el restaurante al aire libre del resort, Che Che, rinde homenaje a la tradición nikkei, fusionando técnicas japonesas con ingredientes latinoamericanos, mientras que las cenas en la arena de El Changarro completan una propuesta culinaria basada en el descubrimiento. Para quienes buscan bienestar, SANA, un Auberge Spa, ofrece un sereno santuario de sanación con una piscina inspirada en un cenote, que se inspira en prácticas ancestrales y adopta las tendencias modernas de bienestar.
Para más información: auberge.com/etereo
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Descripción del empleo El Supervisor de Steward será responsable de mantener una operación organizada, segura, higiénica y optimizado,



asegurando el cumplimiento de los estándares internos de Etéreo, Auberge Collection, así como de las buenas prácticas de higiene, seguridad laboral y los lineamientos aplicables del Distintivo H.
Será también responsable de liderar, desarrollar y acompañar a su equipo, promoviendo una cultura de colaboración, comunicación asertiva, responsabilidad, respeto, precisión y servicio interno, entendiendo que el trabajo de Steward es un elemento fundamental para que la experiencia del huésped pueda ejecutarse con excelencia.
Responsabilidades principales
Supervisión y liderazgo del equipo
Coordinar y supervisar las actividades diarias del equipo de Steward.
Distribuir responsabilidades y estaciones de trabajo de acuerdo con la operación, ocupación, eventos y necesidades del día.
Realizar briefing operativo al inicio de turno.
Comunicar prioridades, eventos, grupos, montajes especiales y requerimientos de las diferentes áreas.
Supervisar puntualidad, asistencia, presentación personal y cumplimiento de estándares.
Dar seguimiento al desempeño individual y colectivo.
Capacitar al personal de nuevo ingreso en procesos, equipos, químicos, higiene y seguridad.
Identificar necesidades de capacitación y desarrollo del equipo.
Proporcionar retroalimentación oportuna y objetiva.
Promover disciplina operativa mediante el ejemplo.
Resolver conflictos internos de manera cualificado y respetuosa.
Fomentar un ambiente de trabajo basado en respeto, colaboración y confianza.




Reconocer buenas prácticas y comportamientos sobresalientes.
Participar en procesos de evaluación de desempeño del equipo.
Coordinar descansos y distribución de personal de acuerdo con las necesidades operativas.
Mantener comunicación constante con su jefe inmediato respecto a incidencias, necesidades de personal y riesgos operativos.
Operación diaria de Stewarding
Supervisar el correcto funcionamiento de las áreas de lavado.
Garantizar el suministro oportuno de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo a restaurantes, bares, cocina, banquetes y otras áreas.
Supervisar los procesos de lavado, enjuague, sanitización, secado y almacenamiento.
Verificar que el equipo se encuentre perfectamente limpio, sin residuos, manchas, grasa, olores o daños.
Supervisar la correcta separación y clasificación del equipo.
Evitar contaminación cruzada mediante la correcta manipulación de utensilios y equipos.
Mantener las estaciones de trabajo limpias y organizadas.
Supervisar el uso adecuado de máquinas lavaloza y equipos de limpieza.
Verificar niveles y correcta utilización de productos químicos.
Reportar oportunamente fallas de maquinaria o equipo.
Coordinar con Mantenimiento las reparaciones necesarias.
Evitar acumulaciones de loza sucia que puedan afectar la operación.
Garantizar disponibilidad de equipo durante los periodos críticos de servicio.
Supervisar el correcto almacenamiento de equipo limpio.
Mantener pasillos, almacenes y áreas de trabajo despejados y seguros.
Lavado profundo y limpieza de áreas
Será responsable de coordinar y supervisar programas de limpieza profunda, incluyendo:
Áreas de lavado.
Pisos, paredes y drenajes.
Campanas y zonas relacionadas con operación de cocina, de acuerdo con las responsabilidades asignadas.
Estanterías.
Carros de servicio.
Contenedores.

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📌 Supervisor de Steward (Solidaridad)
🏢 Auberge
📍 Solidaridad