Gerente de Alimentos y Bebidas

Ubicación: Santa fe, CDMX

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: $16,000 a $18,000 mensuales, de acuerdo con experiencia

Prestaciones de ley

Descripción del puesto

Buscamos una persona para ocupar la posición de Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de supervisar y coordinar la operación integral del área, asegurando altos estándares de servicio, calidad, higiene, rentabilidad y satisfacción de los clientes.

La persona seleccionada será responsable de liderar al equipo operativo, controlar costos, supervisar inventarios y proveedores, así como implementar estrategias que contribuyan al cumplimiento de los objetivos comerciales y operativos del establecimiento.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de alimentos y bebidas.
- Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo del área.
- Establecer y dar seguimiento a estándares de servicio, calidad e higiene.
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos y de seguridad alimentaria.
- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos, ventas y costos del área.
- Controlar inventarios, mermas, consumos y costos de alimentos y bebidas.
- Supervisar pedidos, recepción de mercancía y relación con proveedores.
- Analizar indicadores de operación y proponer acciones de mejora.
- Coordinar horarios y actividades del personal de acuerdo con las necesidades de operación.
- Atender y dar seguimiento a comentarios o situaciones relacionadas con el servicio.
- Trabajar en conjunto con otras áreas para garantizar una operación eficiente.




- Identificar oportunidades para mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del área.
- Preparar reportes operativos y administrativos para la dirección.

Requisitos
- Experiencia previa en posiciones de gerencia o supervisión dentro de alimentos y bebidas, hotelería, restaurantes o establecimientos similares.
- Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Conocimientos de costos, presupuestos e inventarios.
- Conocimientos de operación y servicio de alimentos y bebidas.
- Capacidad para analizar indicadores y tomar decisiones.
- Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
- Orientación al servicio y a resultados.
- Manejo de herramientas de oficina y sistemas administrativos relacionados con la operación.
- Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades operativas del establecimiento.

Competencias
- Liderazgo
- Organización y planeación
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Orientación al cliente
- Orientación a resultados
- Trabajo en equipo
- Negociación
- Control de costos
- Toma de decisiones

En nuestra organización promovemos un entorno laboral respetuoso e inclusivo. Todas las personas calificadas serán consideradas para la posición de acuerdo con sus competencias, experiencia y requisitos del puesto. Para postularse, favor de enviar su CV actualizado mediante Indeed.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios

- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Santa Fe)
🏢 TALENTIA VG
📍 Santa Fe