Relevante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de un Gerente de Operaciones, responsable de supervisar múltiples unidades de negocio, impulsar la rentabilidad y asegurar la excelencia operativa, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de múltiples sucursales.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
- Analizar indicadores operativos y financieros para asegurar la rentabilidad de las unidades.
- Supervisar inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
- Coordinar y desarrollar a los Gerentes de Sucursal.
- Gestionar incidencias de personal y apoyar en el desarrollo del talento.
- Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos operativos.
- Supervisar la correcta operación de cocina y servicio al cliente.




- Implementar acciones de mejora continua en todas las sucursales.

Requisitos:
- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Experiencia comprobable como Gerente de Distrito, Gerente Regional o Gerente de Multi Unidades en cadenas restauranteras.
- Experiencia supervisando varias sucursales de forma simultánea.
- Conocimiento de KPIs operativos y financieros.
- Manejo de inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
- Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.

Ofrecemos:
- Contratación directa.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Bono por resultados.
- Oportunidad de crecimiento profesional.

📌 Gerente de Operaciones / Restaurantes (Zapopan)
🏢 Metova
📍 Zapopan