Tutti Bocado Pastelerias con más de 12 años de experiencia, buscamos tu talento para:

Elaborar productos de pastelería y repostería de alta calidad mediante la preparación de mezclas, masas, rellenos y decoraciones, garantizando el correcto proceso de horneado, la estandarización de recetas, el cumplimiento de normas de higiene y la eficiencia en la producción.

Experiencia

- De 1 a 3 años en producción de pastelería, repostería o panadería.
- Experiencia comprobable en elaboración y horneado de panadería y repostería y productos similares.

- Deseable experiencia en producción a volumen.

Escolaridad

- Carrera técnica en Gastronomía, Repostería, Pastelería o afín. (deseable)
- Preparatoria.

Responsabilidades principales

- Preparar ingredientes y materias primas conforme a recetas establecidas.
- Elaborar masas, batidos, cremas, rellenos y bases para productos de pastelería y repostería.

- Producir y hornear productos de pastelería y repostería
- Controlar tiempos, temperaturas y procesos de cocción para asegurar la calidad del producto final.
- Verificar la presentación, textura, sabor y consistencia de los productos elaborados.

- Realizar el montaje y acabado básico de productos cuando sea requerido.
- Mantener el orden, limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.




- Aplicar las normas de inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.

- Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.
- Cumplir con los programas diarios de producción y entregas.

Conocimientos requeridos

- Técnicas de pastelería y repostería.
- Elaboración de masas quebradas, hojaldres, bizcochos y masas dulces.
- Procesos de horneado y control de temperaturas.

- Manejo de hornos, batidoras, laminadoras y equipo de pastelería.
- Estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Interpretación y seguimiento de recetas técnicas.
- Control básico de inventarios y materias primas.

Habilidades

- Precisión y atención al detalle.
- Organización y planificación del trabajo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Manejo eficiente del tiempo.

- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad para seguir procedimientos.
- Orientación a la calidad y consistencia del producto.

Si reúnes los requisitos postúlate por este medio, además puedes contactarnos en [email protected] teléfono de contacto: 222 151 55 51

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Ventajas

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 maestro pastelero (La Aurora)
🏢 TUTTI BOCADO PROVEEDORA DE ALIMENTOS
📍 La Aurora