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elaborar las bebidas; ofrecidas en las cartas y sugerencias de los centros de consumo con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación de acuerdo a los procedimientos de su área; buscando satisfacer las expectativas de los comensales.
- coctelería en general
- bebidas internacionales
conocimientos técnicos
- técnicas de conservación de alimentos
- elaboración de recetas
- control de inventarios
- dominio de tipos y características de vinos y licores; conocimiento de preparación de bebidas.
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