about the role

garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria a lo largo de toda la cadena de distribución en frío, asegurando que la recepción, el almacenamiento y el despacho de producto refrigerado y congelado cumplan con la normativa sanitaria mexicana y con los requisitos de calidad exigidos por las cadenas de retail (walmart, costco, sam's, chedraui, heb, soriana, etc.).

about the company

empresa dedicada a la importación y distribución de productos alimenticios premium, con marcas internacionales, atendiendo importantes cadenas de retail en méxico.

key responsibilities

- gestionar y dar seguimiento al sistema de gestión de calidad.
- supervisar el cumplimiento de la cadena de frío y controles de temperatura.
- establecer y monitorear puntos críticos de control (pcc).
- asegurar la trazabilidad de lotes, caducidades y aplicación de fefo.
- realizar auditorías internas a almacén, transporte y procesos de picking/packing.
- preparar y atender auditorías de calidad de clientes retail.
- gestionar no conformidades, acciones correctivas y análisis de causa raíz.
- supervisar documentación regulatoria y especificaciones de calidad de proveedores.




- capacitar al personal en bpa/bpm, inocuidad y manejo de productos en cadena de frío.
- elaborar indicadores y reportes de calidad para la gerencia de operaciones.

required qualifications

- 3 años mínimo de experiencia en calidad, aseguramiento de calidad o inocuidad en empresas de alimentos, distribución o cadena de frío.
- conocimiento en nom-251-ssa1, experiencia atendiendo auditorías de calidad
- licenciatura en ingeniería en alimentos, química, ingeniería industrial o carrera afín

nice-to-have

- 3 años mínimo de experiencia en calidad, aseguramiento de calidad o inocuidad en empresas de alimentos, distribución o cadena de frío.
- conocimiento en nom-251-ssa1, experiencia atendiendo auditorías de calidad
- licenciatura en ingeniería en alimentos, química, ingeniería industrial o carrera afín

benefits & perks

- sueldo de competitivo de acuerdo con experiencia.
- prestaciones superiores a las de ley.
- contratación directa.
- en oficina en tepotzotlán, edo de méxico l a v 9-6pm.

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📌 Jefe de calidad (Tepotzotlán)
🏢 Time to Hire
📍 Tepotzotlán