Experiencia en:

- Microbiología (deseable)
- Aseguramiento de calidad en alimentos
- Análisis fisicoquímicos de productos lácteos (deseable)

- Procesos lácteos (deseable)

- Auditor (deseable)

- Estadística

- Buenas prácticas de manufactura

Conocimientos técnicos:

- Manejo de SAP
- Manejo de paquetería Office (Excel, PP y Word)
- Manejo de instrumentos de laboratorio de físico químicos
- Conocimiento de análisis de causa raíz

- Saneamiento de equipos

- Procesos UHT

- Muestreos

Actividades:

1. Monitorear las variables fisicoquímicas y sensoriales del producto terminado,
2. Asegurar un ambiente con condiciones higiénicas, inocuas y seguras de los equipos
3. Auditar las variables durante el proceso de esterilizado-envasado de producto hasta su almacenamiento como producto terminado
4.



Dar soporte a personal operativo en temas de calidad e inocuidad mediante entrenamiento in situ, con la finalidad de evitar generación de producto no conforme y potencialmente no inocuo para dar cumplimiento a estándares
5. Participar y/o liderar en metodologías de análisis causa – raíz para minimizar reincidencias de desviaciones y asegurar el desempeño de los procesos

Competencias:

- Toma de decisiones

- Pensamiento sistémico

- Organización y ejecución

- Orientación al cliente

Escolaridad: Lic en En alimentos, química, bioquímica, farmacobiólogo o afín

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.

📌 Analista de Calidad Lineas (Lagos de Moreno)
🏢 Jugos del Valle-Santa Clara
📍 Lagos de Moreno