**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
**Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**:
- **My MeliáRewards**: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- **My MeliáBenefits**: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!
**“El mundo es tuyo con Meliá”**
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
**Misión del puesto**:Como Food & Beverage Manager, serás el responsable de liderar las operaciones de alimentos y bebidas, garantizando la implementación de estándares globales y estrategias locales. Contribuirás al éxito del hotel asegurando la excelencia en la experiência gastronómica y maximizando los resultados operativos y financieros.
**¿Qué tendrás que hacer?**
- Implementar la estrategia global de F&B;, adaptándola a las necesidades del hotel y supervisando su correcta ejecución.
- Gestionar la cuenta de resultados (P&L;) del área de F&B;, analizando ingresos y gastos para maximizar resultados.
- Liderar, formar y motivar al equipo de F&B;,



asegurando un ambiente cooperativo y alineado con los valores de Meliá.
- Supervisar la relación con proveedores y garantizar el cumplimiento de políticas de compras.
- Proponer e implementar mejoras continuas en procesos operativos y herramientas digitales. Dirigir eventos importantes y supervisar la operativa diaria de Sala, Bares y MICE.
**¿Qué buscamos?**
- **Formación**: Titulación universitaria en Turismo, Gastronomía o áreas afines; formaciones complementarias en tendencias e innovación gastronómica.
- **Idiomas**: Español avanzado e inglés fluido; otros idiomas serán valorados.
- **Experiência**:Experiência sólida en gestión de F&B; y operativa hotelera, preferiblemente en establecimientos de lujo.
- **Conocimientos técnicos**: Gestión económica, seguridad alimentaria, uso de herramientas tecnológicas (Coupa, Office).
- **Habilidades**: Liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados, planificación y proactividad en la excelencia operativa.
**Conocimientos**:
- Conocimientos del área de F&B; tanto de sala (restaurante) como bar.
- Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
- Control / gestión del coste.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad,



visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
**Competencias**:
- Apertura a la Innovación.
- Pensamiento Analítico.
- Proactividad para la Excelencia.
- Comunicación e Influencia.
- Orientación al Servicio.
- Trabajo en Equipo.
**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**
Disfrutaras de **My MeliáRewards** que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
Además, disfruta del programa, **My MeliáBenefits**: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.
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**En Meliá todos somos VIP**
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _*

📌 Food & Beverage Manager (Baja California Sur)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Baja California Sur