1. Recepción de Frutas y Verduras:
- Inspeccionar y recibir los envíos de frutas y verduras, verificando la calidad y cantidad de los productos entregados.
- Realizar pruebas de calidad visual y, si es necesario, pruebas de calidad sensorial en los productos recibidos.
- Mantener un registro detallado de las entregas recibidas, incluyendo información sobre la fecha, la cantidad y cualquier problema detectado.
- Coordinar con los proveedores para resolver problemas de calidad o cantidad y mantener una comunicación efectiva.
- Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de los productos recibidos.
2. Recepción de Abarrotes:
- Inspeccionar y recibir los envíos de productos abarrotes, como granos, enlatados y productos secos, verificando la calidad y cantidad de los productos entregados.
- Registrar las entregas recibidas y resolver cualquier discrepancia en cuanto a la cantidad o calidad de los productos.
- Coordinar con los proveedores para programar entregas y resolver problemas de calidad o cantidad.
- Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y mantener un entorno de trabajo limpio y ordenado.
- Colaborar con otros departamentos,



como el de almacenamiento y el de compras, para asegurar un flujo eficiente de productos.
1;
- Buenas Practicas de Manufactura
2,-Liderazgo Efectivo
3,-Procesos de Manufactura
4;
- Análisis y Solución de Problemas
5,-Gestion del Riesgo de Calidad Alimentaria
6;
- Seguridad y Salud en el Trabajo
7;
- Operación Segura de Patín Hidráulico
8,-Preparacion y Manipulación de Químicos
9;
- Muestreos
10;
- Almacenamiento y Trazabilidad
""Autoridades del Puesto""
1. Documentar y reportar de manera inmediata las incidencias de productos faltantes en la recepción de alimentos.
2. Rechazar productos que no cumplan con los estándares de calidad y mandarlos a merma
3.En situaciones donde se detecta un posible riesgo alimentario (por ejemplo, contaminación o presencia de alérgenos no declarados), el encargado tiene la autoridad para actuar rápidamente, suspendiendo la recepción o iniciando procesos de revisión, retiro o recall del producto.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Recibo (Tlaxcala)
🏢 BANCO DE AYUDA A.C
📍 Tlaxcala