Hacer y entregar los productos de comidas del menu conforme a los procesos estandarizados de los platillos.
Área o proceso: Productivo - Servicio al cliente
Cargo superior inmediato: Coordinador Operativo
Conocimientos, habilidades específicas del cargo:
- Enfoque maximo en la hospitalidad
- Habilidades en cocina
- Capacidad de seguimiento de instrucciones
- Confianza
- Trabajo en Equipo
- Lealtad
- Calidad en el trabajo
- Sentirse apalsaionado por el menu
- Tolerancia al Estrés
- Creatividad
- Limpieza
- Apertura a aprendizaje
Inducción (Conocimientos generales de la empresa):
Cultura POGA (Mision, Vision, Valores y expectativas), capacitacion y entendimiento del menu, razon de ser del menu, capacitacion de uso del material de trabajo, entrega y entendimeinto de manual de operación de cocina y menu.
Competencias (Habilidades):
Manejo de alimentos
Técnicas básicas de cocción y corte
Inventario
Manejo equipos de cocina
- Creación de platillos
INDICADORES DE DESEMPEÑO LABORAL
- Preparar los alimentos del menu como dice en el manual de preparación (Cantidades,



ingredientes, tiempos, temperaturas)
- Tener limpio su lugar de trabajo y correcto llenado de bitacoras
- Almacenar los ingredientes conforme el manual de trabajo
- Hacer uso de lavavajillas cuando los platos y artiuclos de trabajo esten sucios
- La calidad del trabajo debe de ser de la mas alta calidad.
- Preparar y alistar los ingredientes antes de abrir al publico.
- Apoyar en el aseo, registro de temperaturas y mantenimiento de equipos.
- Tener un area de trabajo impecable limpio y organizado.
- Tener buena actitud con los comensales.
- Apoyar en la apertura o cierre de POGA Cafelicatessen.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $7,000.00 - $9,000.00 al mes
Incentivos:
- Apoyo para estudios
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono mensual
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero/a (Ciudad de México)
🏢 Poga Cafelicatessen
📍 Ciudad de México