El **Gerente de Bebidas y Alimentos** será responsable de gestionar las operaciones diarias de los servicios de bebidas y alimentos del parque, asegurando una oferta de alta calidad, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad, y brindando una experiência gastronómica excepcional a los visitantes.
**Responsabilidades**:
**Gestión de Operaciones**:
- Supervisar la operación diaria de los puntos de venta de alimentos y bebidas.
- Asegurar la correcta gestión de inventarios, proveedores y control de costos.
- Optimizar la calidad del servicio al cliente en cada punto de venta.
**Desarrollo de Menú y Oferta Gastronómica**:
- Desarrollar y actualizar los menús, garantizando opciones diversificadas y adaptadas a los gustos de los visitantes.
- Innovar constantemente en la oferta gastronómica, alineada con la experiência global del parque.
**Gestión de Personal**:
- Liderar equipos multidisciplinarios en las distintas áreas de bebidas y alimentos.
- Implementar programas de capacitación continua para mejorar la eficiencia y el servicio.
- Motivar y fomentar el desarrollo profesional del equipo.
**Cumplimiento Normativo y Salud**:
- Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad e higiene en todos los puntos de venta.
- Gestionar el cumplimiento de regulaciones locales y federales relacionadas con alimentos y bebidas.
**Control de Costos y Rentabilidad**:
- Monitorear los costos operativos, proponiendo acciones correctivas para mantener la rentabilidad.
- Realizar análisis periódicos de márgenes de ganancias y establecer metas de venta.
**Relaciones con Proveedores**:
- Negociar acuerdos con proveedores de alimentos, bebidas y equipos.




- Evaluar y seleccionar proveedores según estándares de calidad y sostenibilidad.
**Requisitos**:
- **Formación Académica**: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas o áreas afines. Se valoran estudios adicionales en gestión hotelera o de alimentos y bebidas.
- **Experiência Profesional**: Mínimo 5 años en gestión de operaciones de bebidas y alimentos, preferentemente en el sector turístico o parques recreativos.
**Habilidades y Competencias**:
- Fuerte liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
- Habilidad para la toma de decisiones y la gestión de procesos operativos.
- Excelentes habilidades de comunicación, negociación y resolución de problemas.
- Orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimiento de normativas de salud y seguridad en alimentos y bebidas.
**Oferta**:
- **Modalidad**: Presencial
- **Salario**: $25,000 - $30,000 MXN
- **Jornada**: Martes a Domingo, 9:00 am - 6:00 pm
- **Tipo de Contratación**: Mixta
- **Incentivos**: Plan de carrera, Bono anual de desempeño
**¡Únete a nuestro equipo y contribuye a una experiência única para nuestros visitantes!**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Puede trasladarse/mudarse:
- 62915, Tequesquitengo, Mor.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Experiência:
- Servicio de alimentos y bebidas: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Bebidas y Alimentos (Tequesquitengo)
🏢 Ibac Consultores
📍 Tequesquitengo