Objetivo:
Cumplir con el programa de producción del área de a su cargo bajo los términos y estándares establecidos de inocuidad, calidad, productividad y seguridad del personal, cubriendo los requerimientos de los clientes.
Reponsabilidades:
- Supervisar al personal operativo bajo su cargo para cumplir con el programa diario de producción definido.
- Mantener los indicadores del área de vísceras (impacto al master de víscera, merma de escaldado, consumo de agua) dentro de los parámetros definidos por la Compañía.
- Que el proceso de empaque de MP cumpla con las especificaciones técnicas y los lineamientos de pesaje definidos.
- Integrar al sistema comercial el decomiso de víscera generado por las diferentes causas patológicas establecidas.
**Requisitos**:
- Ingeniero industrial, ingeniero Bioquímico en alimentos
Experiência:
- Experiência comparable en industrias alimentarias
- Manejo de personal
- BPM/HACCP/POES
- Conocimiento de Normativas
- Inventarios
Prestaciones
- SGMM
- Caja de ahorro
- Fondo de ahorro 8.5 %
- Bono anual de resultados
- Confiable de vida
- Aguinaldo 30 dias
- Seguro social IMSS
- Apoyo gastos funerarios
- Servicio de Restaurante

📌 Supervisor Visceras (Mexicali)
🏢 Sukarne
📍 Mexicali