**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y dirigir las actividades diarias del equipo de cocina.
- Asegurar que se cumplan los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar la preparación y elaboración de los platos, asegurando su presentación y sabor óptimos.
- Gestionar el inventario de ingredientes y garantizar su correcto abastecimiento.
- Mantener una comunicación fluida con el personal de sala para asegurar el mejor servicio posible.
- Resolver cualquier conflicto o incidente que pueda surgir en la cocina.
- Garantizar la efectiva limpieza y organización de las áreas de trabajo.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 1 años en un puesto en hoteleria.
- Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipos multidisciplinarios.
- Organizado(a) y orientado(a) a resultados.
- Radicar en Playa del Carmen
¡No pierdas la ocasión de formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía y con proyección de crecimiento en el sector!

📌 Encargado de Cocina (Playa del Carmen)
🏢 Hotel The Reef Resorts And
📍 Playa del Carmen