**Resumen de la Posición**:
Ubicación: Lagos de Moreno, Jalisco.
Empresa: Fábrica Lácteos
Jornada completa
Disponibilidad para rolar turnos
Ing. Quimico, QFB, Biotecnologo, Laboratorista
Ingles Básico
Experiência a partir de 6 meses en laboratorio o en áreas productivas
**Propósito de la Posición**
Recibir y analizar suero fresco, nano filtrado, leche fresca, reactivos químicos y aceite FAT-MIX, asegurando así la calidad y abastecimiento de las materias primas en tiempo oportuno para el proceso de fabricación. Verificar la inocuidad de los sueros a través de monitoreo de contaminantes y/o adulterantes, así como el cumplimiento a estándares de seguridad y buenas prácticas de laboratorio.
Asegurar el uso de EPP y cumplimiento a lineamientos de SHE en el área
**Un día en la vida de...**
- Liberar suero recibido de pipas, desde la recepción, recirculado y muestreando cada pipa, analizando y notificando a fabricación para que se preceda con la descarga a silos de almacenamiento, para que fabricación obtenga insumos procesables de calidad, para abastecimiento de materiales para el proceso de fórmulas infantiles, y la liberación en sistema de dicho material en tiempo
- Liberar químicos, revisando y analizando las muestras recibidas características organolépticas (ácido clorhídrico, ácido nítrico, hidróxido de sodio e hidróxido de potasio), validando la densidad y concentración.
- Liberación de aceite FAT-MIX 199 ,153 250 y 152b, analizando el aceite aleatoriamente 1 pipa por cada lote para el 199,



y cada recepción de aceite para el 153 y 152b, validando que cumplan las características organolépticas, solidificación, ácidos grasos libres, peróxido y periodo de inducción cumplan con la especificación.
- Cumplimiento a QMS
- Captura de Rutas en MADCAP para crear lote y materia seca en el caso de propios, y flete en el caso de maquila.
- Realizar el muestreo de suero y aceite para análisis especiales, revisando, identificando y registrando en bitácora la muestra correspondiente, realizar los análisis de contaminantes en la frecuencia establecida, creando y liberando muestras físicas en sistema (SAP).
- Realizar los planes de autocontrol, garantizando la correcta ejecución del método, dar soporte a personal de fabricación en la correcta ejecución de método analíticos, así como dar cumplimiento a los planes de mantenimiento de equipos analíticos y verificación de micropipetas y balanza analítica
- Asegurar el cumplimiento de los requisitos de la Norma 17025 para la acreditación del laboratorio
- Auditorias verticales de métodos, Auditorías internas de buenas prácticas de laboratorio según St
- 31.110. Así como apego a las normas de seguridad de St-18.113 Y St -18.114 y evaluaciones internas en GI- 31.113 Assesment de laboratorios
**Lo que te hará exitoso**
- Disponibilidad para rolar turnos
- Ing. Quimico, QFB, Biotecnologo, Laboratorista
- Ingles Básico
- Experiência a partir de 6 meses en laboratorio o en áreas productivas

📌 Técnico Aseguramiento Calidad (Lagos de Moreno)
🏢 Nestlé
📍 Lagos de Moreno