Misión del Puesto

Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

Áreas de Especialización

Conocimientos técnicos

Escolaridad

- Licenciatura en Gastronomía o Hotelería
- Titulado en Turismo o Relaciones Públicas

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

Mesero Centro de Consumo ;Mesero Bar

Principales funciones del puesto

- Elaborar requisiciones al almacén.

- Elaborar cancelaciones de cuentas.

- Tomar orden de alimentos.

- Checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.

- Sacar del Almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.

- Realizar inventario de productos y tomar temperatura del refrigerador diariamente.





- Realizar las requisiciones (tuno nocturno) y entregar al Capitán de meseros para realizar el pedido de los productos.

- Atender a todos los comensales de la barra y checar que las mesas sean atendidas.

- Ofrecer platillos del buffet a menos que lo autorice el Capitán.

- Avisar al Capitán cuando algún comensal este en estado de ebriedad (se prohíbe la venta de alcohol) y en caso de que persista se debe notificar a Seguridad.

- Agradecer visita al comensal y desear una destacado estancia e invitarlo a regresar.

- Supervisar tiempos de los platillos.

- Asegurar la satisfacción del comensal.

- Posición física del trabajo

Necesidades físicas del puesto

📌 CAPITAN RESTAURANTE LOS CANARIOS DE FIESTA AMERICANA SAN LUIS (San Luis Potosí)
🏢 grupoposadp2
📍 San Luis Potosí