Indor Club Mexicali es una empresa de nueva creación dedicada a fomentar el deporte de Pádel y hacer crecer la comunidad padelera.
Nuestro objetivo es lograr el reconocimiento local y estatal a través de la excelencia de nuestros servicios y compromiso con el cliente y nuestro Club.
**UNETE A NUESTOR EQUIPO**:
Estamos en búsqueda de**:CHEF EJECUTIVO**
**Objetivo del Puesto**
Planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de cocina, garantizando la calidad, sabor, presentación y seguridad de los alimentos, así como el control eficiente de costos e insumos, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al cumplimiento de los estándares de la empresa.
**Funciones y Responsabilidades**
**Gestión Operativa**
- Diseñar y actualizar menús de acuerdo con la temporada, tendencias y rentabilidad.
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos asegurando estándares de calidad.
- Coordinar las actividades diarias de la cocina y delegar tareas al equipo.
- Supervisar el correcto uso de equipos, utensilios e instalaciones.
**Gestión Administrativa**
- Controlar inventarios y costos de alimentos, aplicando metodología PEPS.
- Validar pedidos a proveedores y asegurar la correcta recepción de insumos.
- Elaborar reportes de consumo,



merma y control de producción.
- Cumplir y hacer cumplir políticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
**Liderazgo y Desarrollo de Personal**
- Dirigir, motivar y capacitar al personal de cocina.
- Evaluar el desempeño y proponer planes de mejora.
- Fomentar la disciplina, trabajo en equipo y comunicación efectiva en el área.
**Control de Calidad y Experiência del Cliente**
- Asegurar que cada platillo cumpla con los estándares de sabor, presentación y temperatura.
- Coordinarse con el área de servicio para garantizar la mejor experiência al cliente.
- Supervisar que se atiendan adecuadamente dietas especiales o solicitudes particulares.
**Requisitos**:
**Educación**
- Lic. en Gastronomía o afín
- Experiência 1 año en cocina
**Condiciones de trabajo**:
- Disponibilidad turno matutino. 8 horas laborales. (Turnos mixtos)
- Prestaciones de Ley
- Descuento de empleados
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $5,500.00 - $6,000.00 a la semana
Ventajas:
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Experiência:
- cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Mexicali)
🏢 Indor Club Mexicali
📍 Mexicali