Cocinero/a — Café Entre Panes

Ubicación

Col. Romero Rubio / Moctezuma, Alc. Venustiano Carranza, CDMX. Frente a Plaza Encuentro Oceanía (IKEA), cerca del metro Romero Rubio.

Compensación

- Sueldo base: $9,510 MXN mensuales
- Horas extra de fin de semana: aprox. $2,230 MXN mensuales, pagadas conforme a la ley
- Bonos de asistencia y puntualidad: hasta $380 MXN mensuales
- Propinas: $3,000 a $4,000 MXN mensuales en promedio

Compensación total estimada: $15,100 a $16,100 MXN mensuales

Horarios

Entre semana, turnos rotativos:

- 6:45 am a 2:45 pm
- 2:45 pm a 10:45 pm

Fines de semana:
- Trabajas un sábado o un domingo en turno largo de 8:00 am a 10:45 pm, con horas extra pagadas conforme a la ley
- Descansas el día contrario, así siempre tienes un día libre de fin de semana

Se trabaja de lunes a domingo con un día de descanso rotativo. ¿Qué es Café Entre Panes?

Somos una cafetería con misión de rescate y adopción animal. Aquí la cocina tiene identidad propia: cada platillo refleja quiénes somos. No buscamos solo a alguien que sepa cocinar, buscamos a alguien que quiera hacer bien las cosas, que cuide el detalle y que comparta esos valores.

Si te apasiona la gastronomía, te enorgullece un plato bien ejecutado y te gustan los perros, este lugar es para ti.

Trabajamos con recetas estandarizadas y gramajes documentados, porque la consistencia es lo que hace que un cliente regrese. Buscamos a alguien que se enorgullezca de ejecutar bien y de forma constante, y que pueda sostener el horario de manera estable. La puntualidad y la continuidad son de lo más importante para nosotros.

Hay oportunidad real de crecer a encargado/a de cocina para quien demuestre compromiso, iniciativa y liderazgo dentro del equipo.

Responsabilidades:

- Preparar y cocinar los platillos del menú siguiendo las recetas y gramajes estándar, cuidando la calidad en cada servicio.
- Asegurar la consistencia y presentación de los platillos según lo establecido.




- Atender pedidos de piso y de plataformas de delivery (Uber Eats y Rappi) durante horas pico.
- Garantizar la limpieza y el orden en el área de cocina y otras áreas, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo adecuado de los ingredientes, recepción de mercancía y control de inventarios.
- Manejar eficientemente el equipo y herramientas de cocina.
- Realizar apertura o cierre de cocina según el turno.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a en comida rápida, restaurantes o cafeterías.
- Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
- Capacidad para mantener un ritmo constante en horas pico.
- Disposición para trabajar siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
- Actitud proactiva, comprometida y orientada a la calidad.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana.
- Amor por los perros y afinidad con un ambiente pet-friendly.

Deseable:

- Experiencia en preparación de bagels, chapatas, sándwiches, ensaladas y postres.
- Permanencia demostrable en empleos anteriores.
- Interés en asumir mayor responsabilidad con proyección a encargado/a de cocina.
- Conocimientos sobre barismo y café (manejo de equipo, calibración, o preparación de bebidas).

Beneficios:

- Sueldo base competitivo más propinas
- Bono de asistencia y puntualidad
- Comidas y bebidas durante tu turno
- Prestaciones de ley completas
- Uniforme proporcionado por la empresa
- Descuento de empleado
- Opción a contrato indefinido
- Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento

Sueldo: $9,510.00 - $11,400.00 al mes

Incentivos

- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Experiencia:
- cocina: 2 años (Obligatorio)
- limpieza estufa y utensilios: 1 año (Deseable)
- aderezos para ensaladas y postres: 1 año (Deseable)
- freidora: 1 año (Deseable)
- preparando bagels y chapatas, tanto frías como calientes: 1 año (Deseable)
- creando menús: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero encargado (Romero Rubio)
🏢 Café Entre Panes
📍 Romero Rubio