**Fecha**:13 oct. 2025
**Ubicación**: Monterrey, NLE, MX, 64349
**Empresa**:Arca Continental, S.A.B. de C.V. P
**Nuestra compañía**
**Arca Continental** es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de The Coca-Cola Company, así como botanas saladas bajo las marcas Bokados en México, Inalecsa en Ecuador y Wise en los Estados Unidos.
Con una destacada trayectoria de más de 92 años, **Arca Continental**es la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina y una de las más significativo del mundo. En su franquicia de Coca-Cola, la empresa atiende a una población de más de 123 millones en la región norte y occidente de México, así como en Ecuador, Perú, la región norte de Argentina y la región suroeste de Estados Unidos. **Arca Continental** cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores bajo el símbolo "AC".
- Misión
- Verificar y mantener los parámetros de calidad e inocuidad de las bebidas elaboradas en las líneas de producción desde la preparaciòn del jarabe terminado hasta el empacado final del producto terminado.
- **Responsabilidades**:
**Analizar el producto terminado, Jarabe simple y Jarabe Terminado.**
- Realizar las pruebas de calidad para el jarabe simple y jarabe terminado, y verificar que cumplan con las especificaciones requeridas.
- Verificar que el envase y tapa (taparrosca y corona) sean los correctos para el tipo de producto a elaborar.
- Revisar que el envase pet/vidrio no retornable se lave correctamente (Revisar presiòn de enjuague, ausencia de cloro en agua de enjuague, etc).
- Verificar que el envase vidrio retornable se lave correctamente (Revisar residuo de sosa, prueba azul de metileno, condiciòn de ASEBI, etc).
- Revisar las condiciones de temperatura y concentración de detergente en la lavadora.




- Verificar que el codificado sea el correcto, legible y correctamente impreso en cada uno de los productos.
- Realizar las pruebas de calidad variables (Brix, acidez, volumen de CO2, torque, coronado, etc) y por atributo (apariencia, sabor, olor, etc) con la frecuencia establecida para cada uno de los productos segùn aplique.
- Revisar las condiciones de empacado (empaque final) para cada uno de los productos.
- Generar acciones correctivas y preventivas para el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad de los productos elaborados.
- Segregar y verificar el producto no conforme que se presenta en las lineas de producciòn.
**Realizar Control estadistico de proceso**.
- Registrar los datos obtenidos de las pruebas de calidad para los productos elaborados en el programa de control estadistico Datalyzer.
- Cumplir con la frecuencia y numero de muestras para cada una de las pruebas de calidad requeridas.
- Analizar los registros estadisticos de cada producto y línea de producción para la mejora de los procesos (CPK).
- Generar el certificado de calidad de los productos elaborados.
**Mantenimiento de los equipo.**
- Verificar el correcto funcionamiento de los equipo de laboratorio utilizados en las pruebas de calidad del producto.
- Mantener y limpiar los equipos de laboratorio.
**Colaborar en Programas y Proyectos de la emperesa y del grupo.**
- Participar activamente en los programas y proyectos implementados.




- Cumplir con los requerimientos de buen uso, aprovechamiento y ahorro de recuersos (energía eléctrica, agua, gas, etc), materias primas, insumos, empaques, materiales, herramientas, equipos, producto terminado, desechos, etc.
- Cumplir con los programas de Calidad, Orden y Limpieza, BHM'S, Segurdiad y Salud, Ecología, Inocudiad, etc.
**Cumplir con el Reglamento Interior del Trabajo, Código de ética, PMD (Programa de Mejora del Desempeño) normas, políticas y procedimientos de la empresa y del grupo.**
- Acatar los reglamentos, disposiciones e instrucciones de la empresa y del grupo.
**Promover, propiciar y mantener un buen ambiente y entorno laborar.**
- Establecer buenas relaciones personales y de trabajo con todos los compañeros de todas las áreas, departamentos, Comité de Sitio, EEC, EQMC.
- Respetar y tratar amablemente a los contratistas, visitantes y proveedores, comunidad, etc.
- Mantener y conservar limpia y en buenas condiciones las instalaciones del área de trabajo y de la empresa en general.
**Cumplir con el Sistema de Gestión y el Sistema de Mejora Continua.**
- Requisitos
- Carrera Técnica en Laboratorio.
- Experiência en pruebas Organolépticas.
- Experiência en Análisis Fisico Químicos.
- Experiência en Manejo de Equipos de Medición.
- Deseable
- Licenciatura en QFB, QBP, Alimentos, Química, Biología.
**Nuestro compromiso**
Arca Continental es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin distinción de raza o etnia, color, religión, nacionalidad, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estatus de veterano protegido o alguna otra característica protegida por la ley.
Por favor considera el periodo de espera

📌 Encargado Pruebas Planta Topo Chico (Nuevo León)
🏢 Arca Continental, S.A.B. de C.V. P
📍 Nuevo León