DESCRIPCIóN
**Responsabilidades Principales**:
- Supervisar y documentar la revisión de temperaturas en todas las etapas de producción, asegurando el cumplimiento de las normativas y especificaciones establecidas.
- Realizar controles rigurosos de la materia prima recibida, verificando su calidad, conformidad y trazabilidad para garantizar que cumple con nuestros exigentes estándares.
- Ejecutar inspecciones exhaustivas del producto terminado, identificando y gestionando cualquier desviación o no conformidad para asegurar la satisfacción del cliente.
- Colaborar en el desarrollo e implementación de planes de mejora continua de la calidad.
- Participar en auditorías internas y externas relacionadas con los sistemas de gestión de calidad.
- Mantener registros detallados de todas las actividades de control de calidad.
- Capacitar al personal en procedimientos y estándares de calidad.
- Analizar datos de calidad para identificar tendencias y proponer acciones correctivas y preventivas.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y otros estándares regulatorios aplicables.
**Requisitos del Puesto**:
- Experiência demostrable de al menos 1 año en puestos similares,



preferiblemente en la industria alimentaria o manufacturera.
- Conocimiento sólido de los principios de gestión de calidad.
- Capacidad para interpretar y aplicar normativas técnicas y de calidad.
- Habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Atención al detalle y rigurosidad en la ejecución de tareas.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Proactividad y capacidad para trabajar de forma autónoma.
- Conocimientos básicos de herramientas estadísticas aplicadas a la calidad.
- Manejo de software de ofimática (Microsoft Office, especialmente Excel).
**Se valorará positivamente**:
- Formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con la calidad, producción, alimentos o similar.
- Experiência en sistemas de gestión de calidad como ISO 9001.
- Conocimiento de herramientas de calidad como diagramas de Ishikawa, 5 porqués, etc.
En Proboca, valoramos el talento y el compromiso. Si buscas un contexto de trabajo dinámico y con oportunidades de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!
**Requisitos**:
Estudios en alimentos o afín, Disponibilidad de rotar turnos, proactivos, tolerancia al frio

📌 Coordinador de Calidad (Ciudad Apodaca)
🏢 PROBOCA
📍 Ciudad Apodaca