**Pastelerías Esperanza**
**Auditor de Higiene e inocuidad**
**Objetivo del Puesto**
Supervisar y validar que las operaciones en sucursales se realicen bajo condiciones adecuadas de **higiene, inocuidad y calidad**, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los lineamientos internos de Grupo Esperanza.
**Funciones Principales**
- Ejecutar inspecciones periódicas en sucursales para evaluar condiciones sanitarias y operativas.
- Verificar la correcta aplicación de **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)** y **POES**.
- Supervisar controles de **temperaturas, agua, manejo higiénico de alimentos y control de plagas**.
- Aplicar formatos y listas de verificación para auditorías internas.
- Elaborar reportes de resultados, desviaciones y oportunidades de mejora.
- Dar seguimiento a planes de acción y cierre de hallazgos detectados.
- Brindar capacitación y retroalimentación al personal operativo en temas de higiene e inocuidad.
- Apoyar en auditorías internas y externas, incluyendo visitas de autoridades sanitarias.
**Perfil Requerido**
- Licenciatura o Ingeniería en **Alimentos, Química,



Bioquímica**titulo profesional indispensable.
- Experiência mínima de **1 año** en áreas de calidad, inocuidad o auditoría en el sector alimenticio.
- Inocuidad alimentaria
- BPM y POES
- Control de plagas
- **NOM-251-SSA1-2009**:
- Disponibilidad para trabajo en campo y visitas constantes a sucursales.
**Ofrecemos**
- **Sueldo**: $13,000 netos mensuales
- **Pagos semanales**:
- Prestaciones superiores a las de la ley
- Estabilidad laboral
- Crecimiento profesional dentro del área de calidad
- Beneficios de Grupo Esperanza
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Apoyo para estudios
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auditor de Higiene e Inocuidad (Campo) (Ciudad de México)
🏢 Grupo Esperanza
📍 Ciudad de México