Estamos buscando un **Sushero con experiência comprobable** para integrarse a nuestro equipo y apoyar en la elaboración de alimentos dentro de la barra de sushi. La persona ideal deberá dominar las técnicas fundamentales de cocina japonesa, garantizar la calidad y frescura de los ingredientes, y mantener altos estándares de higiene y presentación.
- Responsabilidades_:
- Preparación de arroz para sushi siguiendo técnicas tradicionales (lavado, cocción, sazonado con vinagre japonés).
- Elaboración de salsas, vinagres y marinados propios de la barra de sushi.
- Fileteo, porcionado y manejo adecuado de pescados, mariscos y carnes.
- Montaje y elaboración de rollos, nigiris, sashimi y otros platillos japoneses.
- Control de calidad de los ingredientes: frescura, temperatura y rotación.
- Limpieza, organización y montaje de la estación de sushi.




- Cumplimiento estricto de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Apoyo general en cocina cuando se requiera.
- Control de inventarios y planeación de stock.
- Horario_:
- Horario del restaurante: (12:50 PM - 9:30 PM)
- Turno a cubrir: (Completo)
- Día de descanso: (Un día entre semana)
- Disponibilidad para cambiar día de descanso si se requiere (solo en caso de ser necesario).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $2,200.00 - $2,800.00 a la semana
Ventajas:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Sushero (Jardines de San Manuel)
🏢 Tori 23
📍 Jardines de San Manuel