**Cocinero / Chef Recién Egresado (Residencial)**
Ubicación: Sur, CDMX
Horario: Lunes a Viernes: 08:00 a 18:00 hrs.
Sábado: 08:00 a 14:00 hrs.
Descanso: Domingos.
Perfil: Chef recién egresado o Técnico en Gastronomía con alta disposición para el servicio privado y atención al detalle.
**Objetivo del Puesto**
- Diseñar, preparar y servir alimentos de alta calidad, garantizando menús balanceados y frescos.
- Es responsable absoluto de la administración de la cocina, la higiene de los insumos y la optimización de los recursos alimentarios de la familia, así como las compras de los insumos que se requieran.
**Funciones Principales**
- Gastronomía y Servicio
- Planeación de Menús: Elaborar propuestas semanales (desayuno y comida) que sean variadas y nutritivas.
- Preparación Cualificado: Aplicar técnicas culinarias profesionales para garantizar sabor, textura y una presentación estética (emplatado).
- Adptabilidad: Capacidad para ajustar recetas según preferencias personales o restricciones médicas (dietas bajas en grasa, keto, sin gluten, etc.).
- Mise en Place: Mantener los ingredientes listos y organizados para un servicio fluido.
- Gestión de Cocina (Administración)
- Control de Inventarios: Monitorear diariamente el stock de despensa, refrigeración y congelados.




- Lista de Compras: Generar la lista semanal de insumos necesarios para evitar compras de pánico o desperdicios.
- Selección de Insumos: Conocimiento para elegir los mejores productos (frutas, verduras y proteínas) en mercados o supermercados de la zona.
- Sistema PEPS: Aplicar el control de "Primeras Entradas, Primeras Salidas" para asegurar la frescura.
- Sanidad: Aplicar normas profesionales de manejo higiénico de alimentos para prevenir enfermedades.
- Limpieza de Área: Mantener su área de trabajo, estufa, hornos y tarja impecables en todo momento.
**Requisitos**:
- Formación: Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía (Indispensable contar con comprobante de estudios).
- Habilidades: Excelente sazón, rapidez, creatividad y orden extremo.
- Actitud: Discreción absoluta, puntualidad, honestidad y apertura a la retroalimentación sobre sus platillos.
Sueldo: $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuál es tu formación académica comprobable?
- ¿Qué tipo de comidas has realizado en tu experiência general?
- ¿Cuentas con alguna especialidad de cocina?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Personal (Ciudad de México)
🏢 One 2 One Connecting People
📍 Ciudad de México