**Objetivo del puesto**
Garantizar una experiência excepcional para cada cliente de Rústica, supervisando la operación diaria del servicio, coordinando al equipo de piso, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, hospitalidad y tiempos de atención, y fungiendo como enlace entre cocina, barra y servicio.
Perfil del puestoEscolaridad
- Bachillerato terminado (mínimo).
- Deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín.
**Experiência**
- Mínimo 2 años en supervisión de servicio en restaurantes, cafeterías, brunch o conceptos similares.
- Experiência liderando equipos de meseros y anfitriones.
- Manejo de quejas y recuperación de servicio.
- Conocimiento básico de indicadores operativos y ventas.
**Habilidades**
- Liderazgo y manejo de personal.
- Excelente actitud de servicio.
- Comunicación efectiva.
- Organización y seguimiento.
- Resolución de problemas bajo presión.
- Capacidad para capacitar y motivar equipos.
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
**Competencias personales**
- Proactividad.
- Responsabilidad.
- Empatía.
- Honestidad.
- Orientación al cliente.
- Sentido de urgencia.
- Gusto por la hospitalidad.
**Funciones principales**
- Coordinar la operación diaria de piso durante el servicio.
- Verificar que las mesas, estaciones y áreas comunes se encuentren limpias y listas para recibir clientes.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de Rústica.
- Supervisar tiempos de atención, entrega de alimentos y bebidas.
**Gestión de personal**




- Dirigir y coordinar al equipo de meseros, anfitriones y personal de apoyo.
- Realizar juntas breves antes de cada turno.
- Capacitar continuamente al personal en servicio, hospitalidad y conocimiento del menú.
- Asignar secciones y responsabilidades al inicio de cada jornada.
**Experiência del cliente**
- Recibir y dar seguimiento a clientes cuando sea necesario.
- Resolver quejas o incidencias de manera inmediata.
- Procurar una experiência cálida, relajada y consistente con la esencia de Rústica.
- Monitorear constantemente la satisfacción de los clientes.
**Control operativo**
- Verificar apertura y cierre del restaurante.
- Supervisar limpieza y orden general de las instalaciones.
- Coordinar la comunicación entre cocina, barra y servicio.
- Detectar oportunidades de mejora en la operación.
**Ventas y rentabilidad**
- Impulsar la venta sugestiva de alimentos y bebidas.
- Dar seguimiento a promociones y estrategias comerciales.
- Monitorear el ticket promedio y la rotación de mesas.
- Proponer acciones para incrementar ventas y satisfacción del cliente.
**Administración**
- Controlar asistencia, puntualidad y desempeño del personal.
- Participar en entrevistas y selección de personal de servicio.
- Apoyar en inventarios cuando sea requerido.
Sueldo: $2,700.00 - $3,200.00 a la semana
Incentivos:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Servicio (Ciudad de México)
🏢 Rustica
📍 Ciudad de México