NEWREST busca CHEF EJECUTIVO en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México:
Newrest
Empresa Lider en el Ramos de alimentos y comedores; solicita CHEF en Comedor
- ACTIVIDADES- Diseñar menús diarios/semanales equilibrados, nutritivos y acordes a las necesidades del cliente.
- Elaborar fichas técnicas y recetas estandarizadas para control de porciones y costos.
- Coordinar con compras la adquisición de insumos conforme al plan de producción.
*Supervisión y Control*
- Supervisar la correcta preparación, presentación y entrega de alimentos.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene (NOM-251-SSA1) y buenas prácticas de manufactura.
- Controlar mermas y desperdicios mediante una gestión productivo de insumos.
Aencio arriba de 1000 comensales
- REQUISITOS
- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Alimentos y Bebidas o afín.
- Experiência: Mínimo 1 año en posiciones similares, preferentemente en comedores industriales (Corporativos)
- OFRECEMOS
Pago oportuno y semanal
Horario de 7: 00 a 5:30 lunes a viernes
Prestaciones de Ley
Vales de Despensa 10%
comedor y uniforme sin costo
Entrevista con Leticia Garrido en PLAZA POLANCO Jaime Balmes 11 Torre D Piso 1 Polanco a 2 calles de la Cruz Roja Polanco
- Nível de educación deseada:
Media Superior