Somos una cadena de Cafeterías - Casas de té especializada en panadería y pastelería orgánica.
¿Qué harás en este puesto?
Como GERENTE (A) DE SUCURSAL serás responsable de Dirigir, coordinar y supervisar las operaciones diarias de la sucursal para garantizar una experiência de cliente excepcional, el cumplimiento de metas de ventas y la correcta administración del personal y los recursos.
Funciones Principales:
- Operación General:
- Asegurar el correcto funcionamiento diario de la cafetería.
- Supervisar la apertura y cierre de la sucursal.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y servicio.
- Gestión de Personal:
- Capacitar, evaluar y motivar al equipo de trabajo.
- Coordinar horarios, descansos, vacaciones y rotaciones.
- Resolver conflictos o situaciones con el equipo de forma oportuna.
- Atención al Cliente:
- Supervisar la atención al cliente para garantizar una experiência satisfactoria de acuerdo a la filosofía de la empresa.
- Resolver quejas o sugerencias de clientes con eficacia.
- Gestión Administrativa:
- Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
- Gestionar y reportar ventas diarias, semanales y mensuales.
- Manejar la caja y realizar arqueos diarios.
- Ventas y Marketing:
- Ejecutar estrategias de promoción y fidelización de clientes.
- Analizar y proponer mejoras para incrementar las ventas.
- Cumplimiento Legal y Normativo:
- Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad e higiene alimentaria.
- Garantizar que el equipo esté capacitado en protocolos de seguridad.
Requisitos del Puesto:
Formación Académica:
- Preferente licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
Experiência:
- Mínimo 3 años en puestos similares (preferentemente en cafeterías o restaurantes).
Conocimientos:
- Manejo de personal
- Atención al cliente
- Control de inventarios
- Procesos de operación en alimentos y bebidas
- Manejo de POS (Wantsoft o similares)
Habilidades:
- Liderazgo
- Resolución de problem
📌 Gerente (a) de Sucursal de Cafeteria en Coyoacan (Coyoacán)
🏢 Café Ruta De La Seda
📍 Coyoacán
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