Funciones / Responsabilidades:
1.Revisar que se encuentra el área de lavamanos limpio y que tengan llenos los productos de limpieza que corresponden, incumbirá a revisar si se encuentra con el material necesario para cubrir su jornada laboral.
2.Revisar los refrigeradores que todos los productos se encuentren etiquetados y fechados.
3.Deberá de revisar y limpiar la cámara de verdura que no haya verdura en estado de descomposición.
4.Lavar toda la loza, plaque y utensilios que se ocupa en la elaboración de alimentos.
5.Limpiar y trapear los pisos, pasillos de almacén, cocina y pasillo principal de cocina.
6.Lavar y acomodar verduras; paredes, vidrios, refrigeradores, anaqueles, mesas de trabajo, etc.
7.Limpiar y resurtir los productos químicos.
8.Porcionar los productos del almacén con etiquetas de entrada y fecha de caducidad (chicharrones, palomitas, azúcar).
9.Sacar toda la basura que se haya generado en cocina.
10.Así como todas aquellas que sean inherentes a su cargo.