¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños! Somos una empresa 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultual que distingue a nuestro país. Sous Chef Ejecutivo Garantizar la calidad consistente en la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del Hotel mediante la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los géneros y alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos. Equilibrio Personal. Entendimiento Interpersonal. Diversidad e Inclusión. Desarrollo, Mentoría y Propósito. Conocimiento Organizacional y Entendimiento del Concepto. Compromiso con la comunidad. Alineación a la Misión y Visión. Vocación de Servicio para la Obtención de Resultados. Requisitos:



Licenciatura o especialidad en Gastronomía o Turismo Experiencia mínima de 8 años de experiencia acumulada , 5 años en el puesto similar Conocimiento en estándares Cristal, AAA y Forbes: Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana Vinos y Maridajes Manejo de quejas Mantenimiento preventivo y correctivo de las Cocinas Manejo Cristal y Distintivo H Administración de Costos Intermedio Comparativo de Precios Intermedio Manejo Kosher Manejo Vegetariano Presentación Barra de Especialidades (Buffet) Prestaciones y Incentivos: Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley Vales de Despensa Fondo de ahorro Restaurante de Colaboradores Transporte Uniformes Formación Continua Oportunidades de Desarrollo Bono de Asistencia Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México. ¡Postúlate Ahora!
TIPO DE CONTRATO:
Otro tipo de contrato

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
3 años

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Sous Chef Ejecutivo Hotel Xcaret México. (Solidaridad)
🏢 Xcaret
📍 Solidaridad