Buscamos por crecimiento: JEFE DE SUCURSAL

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

- Supervisar la correcta apertura y cierre de la sucursal

- Garantizar cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene

- Asegurar tiempos de servicio adecuados

- Supervisar montaje, limpieza y orden del establecimiento

- Control de ventas diarias y reportes

- Validación de cortes de caja

- Supervisión de cancelaciones, cortesías y mermas

- Control de inventarios y pedidos

- Seguimiento a costos (alimentos, bebidas, insumos)

- Cumplimiento de metas de venta

- Control de gastos operativos

- Análisis de indicadores financieros básicos (ticket promedio, costo, merma)

- Optimización de recursos

- Reclutamiento y selección (en conjunto con RH)

- Capacitación y desarrollo del equipo

- Evaluación de desempeño

- Aplicación de disciplina operativa (actas administrativas si aplica)

- Elaboración de horarios





- Asegurar experiencia de hospitalidad

- Resolución de quejas

- Atención directa a clientes fundamental

- Supervisión del servicio en piso

- Cumplimiento de normativas (salubridad, protección civil)

- Supervisión de buenas prácticas de higiene

- Prevención de riesgos

REQUISITOS

- Escolaridad: Licenciatura trunca o terminada (administración, turismo, gastronomía o afín) o experiencia comparable

- Experiencia: 2–5 años en puesto similar en Restaurantes Fine Dining

- Comocimiento General de Vinos

- Disponibilidad de horario

- Dominio del Inglés

- Manejo de personal y resolución de conflictos

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Idioma

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 jefe de piso (Centro Urbano Benito Juárez)
🏢 LA CASA QUE NO SE CAE
📍 Centro Urbano Benito Juárez