About The Role
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria a lo largo de toda la cadena de distribución en frío, asegurando que la recepción, el almacenamiento y el despacho de producto refrigerado y congelado cumplan con la normativa sanitaria mexicana y con los requisitos de calidad exigidos por las cadenas de retail (Walmart, Costco, Sam's, Chedraui, HEB, Soriana, etc.).
About The Company
Empresa dedicada a la importación y distribución de productos alimenticios premium, con marcas internacionales, atendiendo importantes cadenas de retail en México.
Key Responsibilities
- Gestionar y dar seguimiento al Sistema de Gestión de Calidad.
- Supervisar el cumplimiento de la cadena de frío y controles de temperatura.
- Establecer y monitorear puntos críticos de control (PCC).
- Asegurar la trazabilidad de lotes, caducidades y aplicación de FEFO.
- Realizar auditorías internas a almacén, transporte y procesos de picking/packing.
- Preparar y atender auditorías de calidad de clientes retail.
- Gestionar no conformidades,



acciones correctivas y análisis de causa raíz.
- Supervisar documentación regulatoria y especificaciones de calidad de proveedores.
- Capacitar al personal en BPA/BPM, inocuidad y manejo de productos en cadena de frío.
- Elaborar indicadores y reportes de calidad para la Gerencia de Operaciones.

Required Qualifications
- 3 años mínimo de experiencia en calidad, aseguramiento de calidad o inocuidad en empresas de alimentos, distribución o cadena de frío.
- Conocimiento en NOM-251-SSA1, Experiencia atendiendo auditorías de calidad
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Ingeniería Industrial o carrera afín

Nice-to-Have
- 3 años mínimo de experiencia en calidad, aseguramiento de calidad o inocuidad en empresas de alimentos, distribución o cadena de frío.
- Conocimiento en NOM-251-SSA1, Experiencia atendiendo auditorías de calidad
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Ingeniería Industrial o carre

📌 JEFE DE CALIDAD (Tepotzotlán)
🏢 Time to Hire
📍 Tepotzotlán