Supervisora de Cocina Hotel Indigo Puerta Cortés

La Paz, B.C.S. Hotel Indigo Puerta Cortés
Presencial Turnos rotativos

Descripción del puesto

En Hotel Indigo Puerta Cortés, ubicado en La Paz, B.C.S., buscamos una Supervisora de Cocina con experiencia en operación gastronómica y liderazgo de equipos. Será responsable de supervisar la operación de cocina durante su turno, asegurando la calidad de los alimentos, cumplimiento de estándares y correcta coordinación del equipo.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar la correcta preparación, presentación y producción de alimentos.
Verificar el manejo adecuado de insumos, inventarios y productos.
Coordinarse con Alimentos y Bebidas y demás áreas para asegurar una operación eficiente.
Dar seguimiento a tiempos de preparación y servicio.
Capacitar y orientar al personal de cocina.
Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y procedimientos establecidos.
Reportar incidencias y necesidades operativas al responsable del área.

Requisitos

Experiencia previa como Supervisora de Cocina,



Chef de Partie o posición similar.
Experiencia en manejo y supervisión de personal.
Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
Conocimiento en producción, preparación y presentación de alimentos.
Organización, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.
Experiencia en hotelería o restaurantes será valorada.

Ofrecemos

Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Transporte.
Comedor.
Uniformes.
Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de hospitalidad de alto nivel.

Si tienes pasión por la gastronomía, liderazgo y compromiso con la excelencia, esta ocasión es para ti. Postúlate por este medio

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📌 Supervisor de Cocina Hoteleria (La Paz)
🏢 PUERTA CORTES
📍 La Paz